Skip to content
mipiace.se

mipiace.se

gourmetbutik

Bottarga

by Ms. Rosa Pfeffer on januari 20, 2020

Bottarga är rökt rom som kommer från fiskarterna Grey Mullet (grå mulle) liknade Skrei, gul- eller blåfenad tonfisk. Den rökta rommen används flitigt i det italienska köket för att piffa… [Continue Reading]

Svenska delikatesser

by Ms. Rosa Pfeffer on januari 20, 2020

Det går inte att nämna svenska delikatesser utan att nämna Nobelmiddagens självklara gäst löjrom. Denna delikatess kommer från Kalix-området och tas upp i Bottenhavet. Många gastronomiska experter har löjrom som… [Continue Reading]

Laga Ribollita och njut!

by Ms. Rosa Pfeffer on januari 17, 2020

Kålsoppa Ribollita kommer från Toscana i Italien. Ribollita kommer från det italienska ordet ribollire och översatt till svenska betyder ungefär koka om igen. Italienarna använder sig oftast av gårdagens grönsakssoppa… [Continue Reading]

Sottocenere

by Ms. Rosa Pfeffer on januari 17, 2020

Sottocenere är ett namn på en ost som betyder ”under aska”. Det är en italiensk ost som är gjord på pastöriserad komjölk och som är fläckad med svart tryffel. Denna… [Continue Reading]

Fiorentina Stek

by Ms. Rosa Pfeffer on januari 17, 2020

Fiorentina stek är en bit ryggbiff som sitter nedanför revbenen. Den bästa sorten är den som sitter närmast revbenen eftersom du då också får med filén. Fiorentina stek kommer från… [Continue Reading]

Ossobuco

by Ms. Rosa Pfeffer on januari 17, 2020

Ossobuo är ett av de riktigt traditionella italienska recepten. Det är en långkokt gryta gjord på kalvlägg om du ska följa originalinstruktionerna. Det bör du göra, särskilt om du planerar… [Continue Reading]

Livet är smakrikt!

by Ms. Rosa Pfeffer on januari 17, 2020

Jag älskar sånt som smakar gott. Eller ja vem gör inte det? Det finns gott om delikatesser som jag tänker skriva om här, med fokus på italienska produkter. Dock kommer… [Continue Reading]

Senaste inläggen

  • Svenska delikatesser

    januari 20, 2020
  • Bottarga

    januari 20, 2020
  • Sottocenere

    januari 17, 2020
  • Laga Ribollita och njut!

    januari 17, 2020
  • Fiorentina Stek

    januari 17, 2020
  • Livet är smakrikt!

    januari 17, 2020
  • Ossobuco

    januari 17, 2020
Copyright © 2020 mipiace.se. All Rights Reserved.
Fooding Theme by FRT